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Nos produits

Nos incroyables pinsa

Du premier pétrissage à la dernière minute dans votre four.

La pâte à pinsa

Trois étapes, soixante-douze heures

Pétrissage des ingrédients de la pâte à pinsa

Préparation

Nous pétrissons les ingrédients de la pâte à la perfection pour la préparer à son processus de maturation, avec une levure mère déshydratée.

Pâte à pinsa en cours de maturation

Maturation en longueur

Nous laissons la pâte lever doucement — un peu plus de 72 heures.

Pinsa dans sa forme ovale artisanale

Forme ovale artisanale

Vous savez que c'est de la pinsa rien qu'en la regardant : sa surface ondulée et sa forme ovale viennent du pétrissage manuel des boulangers, qui l'étirent et l'aplatissent à la main.

Cuisson

Comment cuire votre pinsa

Prête en moins de dix minutes, directement dans votre propre four.

  1. Préchauffage du four

    Préchauffez votre four à 400°F (204°C)

  2. Ajout de la sauce et des garnitures

    Étalez votre sauce et vos garnitures

  3. Placement de la pinsa au four

    Placez votre pinsa sur la grille centrale du four

  4. Cuisson de la pinsa

    Cuire environ 5 à 7 minutes

Vous avez faim?

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